Bizcocho de zanahoria

Paso 1 /5

Añadir el Accesorio batidor en el robot Companion, batir huevos y azúcar a velocidad 6, 4 minutos.

• 2ud/uds huevos
• 70g azúcar glas

• Batidor

Paso 2 /5

Añadir harina tamizada junto al impulsor, avellanas, almendras y sal con Accesorio batidor a velocidad 6, 10 segundos.

• 65g avellanas
• 65g almendras
• 50g harina común o almidón de maíz para versión sin gluten
• 1dosis levadura
• 1cuchara de moka sal

• Batidor

Paso 3 /5

Añadir aceite, especias y zanahoria con el Accesorio batidor, a velocidad 6, 20 segundos.

• 250g zanahoria rallada
• 25ml aceite
• 1cuchara de moka mezcla de especias

• Batidor

Paso 4 /5

Añadir pasas escurridas  y verter en el molde engrasado y espolvoreado con azúcar moreno y volcar toda la mezcla.

• 25g azucar
• 50g pasas

Paso 5 /5

Hornear 180º C durante 35 minutos