*Crispy grilled asparagus

Paso 1 /4

Con un cuchillo pequeño, retirar las partes leñosas de los espárragos. Cortar la parte dura del tallo. Untar con aceite y sal los espárragos en un plato.

• 36 Espárragos
• 3cda Aceite de oliva
• Sal

Paso 2 /4

Cerrar el grill y encenderlo. El programa manual se selecciona automáticamente. Seleccionar el ajuste naranja con el botón M y pulsar OK. Una vez precalentado, colocar la mitad de los espárragos en el grill y cocinar durante 4 minutos. Colocar los espárragos cocidos en un plato y cocer el resto de los espárragos.

• 36 Espárragos

Paso 3 /4

En el bol de una batidora de vaso pequeña, mezclar todos los ingredientes para la salsa y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

• 1.5cda Mostaza
• 8cda Aceite de oliva
• 4cl Agua
• 0.75ca Limón
• 1.5clavo Ajo
• 1.5cda Alcaparras
• 4.5filet Filetes de anchoa

Paso 4 /4

Verter la salsa con una cuchara sobre los espárragos asados y terminar con las alcaparras y las hojas de albahaca. Servir inmediatamente.

• 1.5cda Alcaparras
• 1.5cda Albahaca finamente picada