Galletas de chocolate - Receta Easy Fry Mega | Moulinex
Moulinex
Receta de Moulinex

Galletas de chocolate

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  • Tiempo total 40 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    20 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 150 g Harina blanda

  • 40 g Maicena

  • 1 cda café Levadura química

  • 85 g Mantequilla blanda

  • 75 g Azúcar moreno

  • 1 Huevo batido

  • 120 g Pepitas de chocolate

Preparación

Paso 1 /8

En un recipiente, mezclar la harina, la maicena y la levadura en polvo. Reservar.

  • 150g Harina blanda
  • 40g Maicena
  • 1cda café Levadura química

Paso 2 /8

En otro recipiente, verter la mantequilla blanda y, a continuación, el azúcar moreno. Con un batidora, mezclar hasta obtener una textura muy suave. Añadir poco a poco el huevo a la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura suave.

  • 85g Mantequilla blanda
  • 75g Azúcar moreno
  • 1 Huevo batido

Paso 3 /8

Verter la mezcla de harina, almidón y levadura. Incorporar la harina con una espátula flexible hasta obtener una masa homogénea. Añadir las pepitas de chocolate y remover para incorporarlas sin trabajar demasiado la masa.

  • 120g Pepitas de chocolate

Paso 4 /8

Formar bolas con la masa de unos 65 g y aplastarlas ligeramente.

Paso 5 /8

Colocar una hoja de papel de aluminio en la cubeta. Colocar la mitad de las bolas de masa, separándolas bien. Iniciar el proceso de cocción.

Paso 6 /8

Al final de la cocción, dejar enfriar las galletas durante 5 minutos.

Paso 7 /8

Hacer una segunda tanda con las bolas de masa restantes.

Paso 8 /8

¡Buen provecho!

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