Tortitas de mijo

Paso 1 /7

Calentar el caldo unos minutos en el microondas.

• 200cl *Vegetable stock

Paso 2 /7

Enjuagar el mijo en un colador bajo el agua.

• 80g *Millet

Paso 3 /7

Agregar el mijo enjuagado y el caldo de verduras caliente al bol de la batidora con el accesorio batidor. Cerrar la tapa con el tapón y configurar en modo Guiso P2 a 95 °C durante 10 minutos.

• 80g *Millet
• 200cl *Vegetable stock

Paso 4 /7

Inmediatamente verter el mijo en un recipiente y verter el aceite de oliva. Dejar enfriar durante 15 minutos.

• 80g *Millet
• 1cda *Olive oil

Paso 5 /7

En el tazón de la batidora con el accesorio de la batidora, agregar los guisantes, los tomates secos cortados en cubitos, la harina de maíz, el agua, el pan rallado, la harina y el queso parmesano. Cerrar la tapa con el corcho. Encender la batidora a velocidad 4 durante 2 minutos.

• 30g *Cooked peas
• 1.5 *Sun-dried tomatoes
• 1.5cda *Cornflour
• 2cda *Water
• 1.5cda *Breadcrumbs
• 1cda *Flour

Paso 6 /7

Formar bolitas y aplastarlas en tortas.

Paso 7 /7

Dorar en una sartén aceitada caliente durante 4 minutos por cada lado. Dar la vuelta suavemente. Repetir con el resto de la mezcla y servir.