Receta de Moulinex

Sopa de cebolla gratinada

Name: Sopa de cebolla gratinada
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 750g cebolla dulce; 60g mantequilla; 100g emmental rallado; 1.5l caldo de ave; 2cda cucharadas de brandy; 1ud pan de hogaza del día anterior; 1pizca sal; 1pizca pimienta; 1pizca nuez moscada

3.8/5 -

7 Opiniones

Tiempo total 1 horas 5 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo de reposo
10 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

750 g cebolla dulce
60 g mantequilla
100 g emmental rallado
1.5 l caldo de ave
2 cda cucharadas de brandy
1 ud pan de hogaza del día anterior
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 pizca nuez moscada

Preparación

Paso 1 /4

Precalentar el horno a 180 ºC.

Paso 2 /4

En el bol dejando únicamente el eje, agregue la mantequilla. Pulsar Iniciar. Cuando la mantequilla se haya fundido, agregar la cebolla cortada en rodajas y dejar que se dore durante 5 minutos. Añadir el brandy y dejar que se evapore el alcohol. Al final del programa, salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada.

750g cebolla dulce
60g mantequilla
2cda cucharadas de brandy
1pizca sal
1pizca pimienta
1pizca nuez moscada

Paso 3 /4

Añadir el caldo, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

100g emmental rallado
1.5l caldo de ave
1ud pan de hogaza del día anterior

Paso 4 /4

Verter la sopa de cebolla en cuencos resistentes para horno, añadir rebanadas de pan encima y cubrir con el queso emmental rallado. Gratinar en el horno a 250 ºC durante 5 minutos.

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