Sopa de Spam y patatas (Spam Gamja Jjigae)

Paso 1 /7

Coloca el konbu seco en el vaso de la licuadora y vierte 1,2 litros de agua y 3 cucharadas de salsa de pescado.

• 20g Konbu seco
• 1.2l Agua
• 3cda Salsa de pescado

Paso 2 /7

Inicia el programa.

Paso 3 /7

Después de cocinar, deja infusionar durante 10 minutos y cuela el caldo en un recipiente grande para retirar el konbu. Agrega el azúcar glas, la maicena, las hojuelas de chile, el doenjang, el gochujang, la salsa de soja y el ajo picado. Mezcla para disolver todos los ingredientes.

• 1l Caldo
• 10g Azúcar glas
• 20g Almidón de maíz
• 0.5cda café Copos de chile
• 2cda Doenjang
• 2cda Gochujang
• 2cda Salsa de soja
• 2clavo Ajo

Paso 4 /7

Vierte la mezcla en el vaso de la licuadora y añade las patatas picadas.

• 1l Caldo
• 10g Azúcar glas
• 20g Almidón de maíz
• 0.5cda café Copos de chile
• 2cda Doenjang
• 2cda Gochujang
• 2cda Salsa de soja
• 2clavo Ajo
• 600g Patatas

Paso 5 /7

Inicia el programa.

Paso 6 /7

Prepara el relleno: corta la lata de Spam en cubos de 2 cm. Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite vegetal y fríe la cebolla roja picada durante 5 minutos. Añade los cubos de Spam y cocina durante 3 minutos, volteándolos regularmente hasta que estén dorados.

• 1lata Spam
• 2cda Aceite vegetal
• 1ud Cebolla roja

Paso 7 /7

Sirve la sopa caliente con los cubos de Spam. Si lo deseas, adorna con cebolla verde picada.