Receta de Moulinex

Salsa de lentejas rojas

Name: Salsa de lentejas rojas
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Lentejas rojas cocidas (unos 50 g de lentejas crudas); 0.5clavo Ajo; 1cda café Zumo de limón; 1cda Tahini (pasta de sésamo); 20g Anacardos; 2cda Aceite de oliva; 3cda Agua; Sal y pimienta

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Tiempo total 21 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
16 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (2)

Blend Up, Batidora personal, 1000 W de potencia, 8 Programas Automáticos, Color Azul
Blend Up, Batidora personal, 1000 W de potencia, 8 Programas Automáticos, Color Dune

Ingredientes

2 personas

100 g Lentejas rojas cocidas (unos 50 g de lentejas crudas)
0.5 clavo Ajo
1 cda café Zumo de limón
1 cda Tahini (pasta de sésamo)
20 g Anacardos
2 cda Aceite de oliva
3 cda Agua
Sal y pimienta

Accesorios

Botella 400 mL
Botella 700 mL

Preparación

Paso 1 /4

Preparar los ingredientes.

100g Lentejas rojas cocidas (unos 50 g de lentejas crudas)
0.5clavo Ajo
1cda café Zumo de limón
1cda Tahini (pasta de sésamo)
20g Anacardos
2cda Aceite de oliva
3cda Agua
Sal y pimienta

Paso 2 /4

Si aún se ha hecho, cocer las lentejas: enjuagar en agua fría para eliminar el exceso de almidón. Poner las lentejas enjuagadas y el agua en una cacerola (dos partes de agua por una de lentejas). Llevar a ebullición. Reducir el fuego a medio-bajo y cocer las lentejas a fuego lento según el tiempo de cocción indicado en el paquete, hasta que estén tiernas y bien cocidas. Escurrir las lentejas cocidas. Dejar que se enfríen.

100g Lentejas rojas cocidas (unos 50 g de lentejas crudas)

Paso 3 /4

Verter todos los ingredientes, empezando por las lentejas rojas cocidas y escurridas. Enroscar las cuchillas en la botella para llevar y fijarla a la base. ¡Batir!