Receta de Andrubisima

Risotto de setas

4.7/5 -

14 Opiniones

Tiempo total 36 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
31 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (7)

Ingredientes

2 personas

100 g Setas
200 g Arroz arborio
1 ud Cebolla mediana
1 cda Aceite
5 cl Vino blanco
500 cl Caldo de pollo
10 g Mantequilla
1 cda café Trufa rallada
3 ud Dientes de ajo
30 g Queso parmesano

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Picar ajo y cebolla

1ud Cebolla mediana
3ud Dientes de ajo

Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Añadir aceite y Cocinar lento

1cda Aceite

Mezclador

Paso 3 /4

Añadir arroz y setas y seguir cocinando. Cuando falte un minuto, añadir un chorro de vino blanco

100g Setas
200g Arroz arborio
5cl Vino blanco

Mezclador

Paso 4 /4

Añadir el caldo de pollo y cocinar. Cuando queden 2 minutos, añadir la trufa, la mantequilla y el parmesano al gusto

500cl Caldo de pollo
10g Mantequilla
1cda café Trufa rallada
30g Queso parmesano

Mezclador

Accesorios

Rejilla SS-185685

Fundamental.

Enviado por Accesorios Moulinex

5,00 €

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