Risotto clásico a la milanesa

Paso 1 /7

Partir la cebolla en 4 trozos y pelar los dientes de ajo

Paso 2 /7

Picar la cebolla y el ajo en el vaso de nuestra máquina, y la pizca de azafrán

• 1pizca Azafrán
• 1 Cebolla grande
• 2 Dientes de ajo

• Cuchilla picadora

Paso 3 /7

Ponemos show Cook y pocharemos nuestra verdura durante 10 minutos, en caso de poner las setas las introduciremos en este paso, cortadas no.muy pequeñas ya que reducirán

• 150g Setas opcionales

• Mezclador

Paso 4 /7

Pondremos el vino y dejaremos que reducca durante 2 minutos

• 90g Vino

• Mezclador

Paso 5 /7

Pondremos el arroz y rehogamos durante 4 minutos

• 300g Arroz

• Mezclador

Paso 6 /7

Pondremos el caldo de pollo y cocinamos por 14 minutos

• 500g Caldo dd pollo

• Mezclador

Paso 7 /7

Por último pondremos el queso parmesano rallado y la mantequilla y pondrémos 4 minutos mas

• 50g Mantequilla
• 90g Queso parmesano

• Mezclador