Puré de guisantes con col rizada salteada

Paso 1 /6

Preparar los ingredientes.

• 160g Arvejas partidas
• 2pedazito Patata(s) pelada(s) y cortada(s) en trozos
• 1ud/uds Cebolla pelada y cortada en rodajas
• 200g Col rizada lavada y cortada en trozos grandes
• 100g Trozos de panceta ahumada
• 480ml Agua
• pizca Sal
• 2cda Aceite vegetal para cocinar

Paso 2 /6

Calentar el aceite en la cubeta.

• 2cda Aceite vegetal para cocinar

Paso 3 /6

Dorar los trozos de panceta y las cebollas. Retirar y dejar la grasa en la cubeta. Freír la col rizada (en veces, si es necesario). Sazonar con sal.

• 1ud/uds Cebolla pelada y cortada en rodajas
• 200g Col rizada lavada y cortada en trozos grandes
• 100g Trozos de panceta ahumada

Paso 4 /6

Reservar la col rizada y mezclar con los trozos de panceta y la cebolla. Colocar el agua, los guisantes y las patatas cortadas en dados. Salpimentar.

• 160g Arvejas partidas
• 2pedazito Patata(s) pelada(s) y cortada(s) en trozos
• 480ml Agua
• pizca Sal

Paso 5 /6

Cocinado a presión

Paso 6 /6

Pasar el contenido de la cubeta por el triturador verduras y servir con la col rizada.