Pita de halloumi grillado con coliflor

Paso 1 /5

Lavar la coliflor y cortarla en floretes del tamaño de un bocado. Mezclar con sal, aceite de oliva, la mitad del zumo de limón y pimienta. Verter en el accesorio del horno.

• 700g coliflor
• 2cda aceite de oliva
• 4cda zumo de limón
• 1pizca sal

Paso 2 /5

Colocar el accesorio del horno en tu OptiGrill antes de ponerlo en marcha. Cerrar la parrilla y encenderla. El programa Manual se selecciona automáticamente. Seleccionar la configuración de color rojo con el botón M y presionar OK. Una vez precalentado, cocinar por 5 minutos.

Paso 3 /5

Abrir tu OptiGrill en la posición de comida completa. Colocar el termostato lateral en la posición 4. Dar la vuelta a los cogollos de coliflor y dejarlos cocinar en el accesorio del horno hasta que estén listos. Mientras tanto, tostar el pan de pita durante 2 minutos por cada lado y el halloumi en rodajas durante otros 3 minutos por cada lado.

• 4cda panes pitta
• 250g halloumi

Paso 4 /5

Mezclar la mayonesa con la mitad restante del zumo de limón, el ajo y el perejil.

• 100g mayonesa
• 2ud/uds dientes de ajo
• 4cuadrado perejil

Paso 5 /5

Cubrir los panes de pita con las rebanadas de halloumi, la coliflor y la mayonesa de perejil, ajo y limón. Servir inmediatamente.