Pierna de cordero con costra de hierbas

Paso 1 /5

Preparar la galleta. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y reservar.

• 70g Pan rallado
• 7g Sal
• 2cda Orégano
• 2cda Tomillo
• 60ml Aceite de oliva

Paso 2 /5

Colocar la pata sin la galleta en el aparato provisto de la placa. Iniciar el proceso de cocción.

• 1.6kg Pierna de cordero

Paso 3 /5

Retirar la pata y extender la galleta sobre la parte superior de la pata, presionando firmemente.

• 1.6kg Pierna de cordero

Paso 4 /5

Volver a colocar la pata en el aparato. Reiniciar el proceso de cocción.

• 1.6kg Pierna de cordero

Paso 5 /5

Servir inmediatamente.