Pastel de cáscara de plátano

Paso 1 /5

Preparar los ingredientes.

• 3ud Cáscara(s) de plátano(s) ecológico(s) cortada(s) en trozos
• 1pedazito Limón descerado y sin pepitas cortado en trozos
• 170g Azúcar
• 3ud Huevo(s)
• 130ml Aceite neutro
• 170g Harina fina
• 15g Bicarbonato de sodio
• 3pizca Sal
• 1.5cda café Canela molida

Paso 2 /5

Mezclar bien la cáscara de plátano, los huevos, el azúcar, la sal y el limón. Añadir el aceite y, a continuación, la harina, la canela y el bicarbonato mezclados. Mezclar.

• 3ud Cáscara(s) de plátano(s) ecológico(s) cortada(s) en trozos
• 1pedazito Limón descerado y sin pepitas cortado en trozos
• 170g Azúcar
• 3ud Huevo(s)
• 130ml Aceite neutro
• 170g Harina fina
• 15g Bicarbonato de sodio
• 3pizca Sal
• 1.5cda café Canela molida

Paso 3 /5

Colocar un círculo de papel en la base del molde. Verter la mezcla. Cubrir con film transparente y cocinar al vapor con 200 ml de agua en la cubeta.

Paso 4 /5

Cocinado a presión: 60 minutos

Paso 5 /5

Sacar. Desmoldar y servir caliente o frío.