Papillote de tomate y queso de cabra

Paso 1 /5

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Cortar los tomates y el queso de cabra en 12 rodajas gruesas.

• 200g tomates
• 1ud rollo de queso de cabra semifresco

Paso 2 /5

Cortar cuatro cuadrados grandes de papel de horno y poner en cada uno 3 rodajas de tomate, una rodaja de queso de cabra, 1 ramita de tomillo y un chorro de miel. Salpimentar y cerrar el papillote.

• 200g tomates
• 1ud rollo de queso de cabra semifresco
• 4ramita tomillo
• 20g miel
• pizca Sal
• pizca Pimienta

Paso 3 /5

Verter 0,7 l de agua en el bol del robot (hasta la marca), cerrar la tapa sin el tapón regulador de vapor y acoplar el cocedero al vapor externo. Disponer 2 papillotes en el cocedero y los otros 2 en la cesta de vapor intermedia.

• Vaporera

Paso 4 /5

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• Vaporera

Paso 5 /5

Servir inmediatamente con la ensalada aliñada y repartir el jamón cortado a tiras por encima.

• 2lámina lonchas de jamón serrano
• 80g jaramago o de canónigos
• pizca Sal
• pizca Pimienta