Receta de M&M&M

Pan Blanco

Name: Pan Blanco
Total time: 46 min
Yield: 6
Ingredients: 625g Harina de fuerza; 25g Levadura fresca; 19g Aceite Oliva Suave; 2.5cda café Sal; 312.5g Agua

4.3/5 -

10 Opiniones

Tiempo total 46 min.

Tiempo de preparación
2 min.
Tiempo de cocción
44 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

6 personas

625 g Harina de fuerza
25 g Levadura fresca
19 g Aceite Oliva Suave
2.5 cda café Sal
312.5 g Agua

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /5

Calentar el agua (fría o del tiempo) en el bol. Velocidad 1, 40° durante 1 minuto.

312.5g Agua

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /5

Añadimos al bol siguiendo el orden, los siguientes ingredientes: -Levadura a trocitos recién sacada de la nevera. -Harina. -Aceite. -Sal. Velocidad 8 durante 15 segundos para airear.

625g Harina de fuerza
25g Levadura fresca
19g Aceite Oliva Suave
2.5cda café Sal

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /5

Mezclamos con el modo Pastry. P1 automático.

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /5

Sacamos la masa del bol. La amasamos y le damos la forma que se desee. No hay que esperar a que fermente.

Paso 5 /5

Una vez tenga la forma, se hacen surcos con el cuchillo en la súperficie. Introducir en el horno frío y calentar a 220°C durante 40 minutos en la bandeja del medio. Calor arriba y abajo.

Accesorios