PERAS AL VINO

Paso 1 /3

Con el accesorio mezclador.Poner todos los ingredientes en la olla, menos las peras y la ramita de canela, para que se mezclen bien. Manual, velocidad 3, 95 grados, 5 minutos. Sin tapón para que se evapore el alcohol del vino.

• 750ml Vino tinto
• 2cda Miel
• 1cda café Vainilla
• 150g Mermelada de fresa

• Mezclador

Paso 2 /3

Retirar la pala mezcladora, incorporar las peras y la ramita de canela. Sin velocidad, 100 grados, 30 minutos. Con tapón en la posición Max. A los 15 minutos de cocción, girar las peras.

• 4 Peras conferencia
• 750ml Vino tinto
• 2cda Miel
• 1cda café Vainilla
• 150g Mermelada de fresa
• 1 Canela en rama

Paso 3 /3

Pasados los 30 minutos de cocción, comprobamos si las peras están blandas. Si no, cocinar un poco más. Una vez están blandas, dejamos enfriar y retiramos todo de la olla. Se pueden comer a temperatura ambiente o frías.