Muslos de pollo con ajo y calabacines rebozados con parmesano

Paso 1 /8

En una batidora de vaso, colocar la cebolla roja, los dientes de ajo pelados, el jengibre, la salsa de chile, la salsa de soja y el zumo de naranja. Sazonar con sal y pimienta. Triturar hasta conseguir una salsa homogénea. Reservar 60 ml de salsa. En una fuente, cubrir los muslos de pollo con el resto de la salsa.

• 6 Muslos de pollo
• 0.5 Cebolla roja
• 2clavo Ajo
• 2cda Jengibre rallado
• 3cl Salsa de chile, ajo y jengibre
• 3cl Salsa de soja baja en sodio
• 3cl Zumo de naranja (1 naranja)
• Sal y pimienta

Paso 2 /8

En un plato hondo, mezclar la harina, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas italianas. Batir los huevos en un plato hondo. En otro plato, mezclar el parmesano y el pan rallado panko.

• 1cda Mezcla de hierbas aromáticas italianas
• 90g Harina
• 2 Huevos
• 180g Pan rallado panko
• 45g Parmesano rallado
• Sal y pimienta

Paso 3 /8

Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas. Pasarlos por la mezcla de harina primero, luego por el huevo y, por último, rebozarlos con la mezcla de pan rallado y parmesano.

• 4 Calabacines

Paso 4 /8

Encender el dispositivo. Activar la cubeta 1. Comprobar que la parrilla esté colocada en la cubeta 1. Seleccionar el programa GRILL a 200 °C durante 15 minutos. No poner los ingredientes en la parrilla hasta que el dispositivo no se haya precalentado completamente. Activar la cubeta 2. Seleccionar el programa VERDURAS a 200 °C durante 15 minutos. Cubrir la placa de la cubeta 2 con papel de aluminio y disponer los calabacines por encima. Untar ligeramente los calabacines con aceite. Pulsar START para iniciar los dos programas de cocción.

• 1cda Aceite

Paso 5 /8

Cuando el dispositivo empiece a emitir un pitido y la pantalla muestre "Add" (Añadir), la parrilla habrá terminado de precalentarse. Colocar los muslos de pollo en la parrilla de la cubeta 1.

Paso 6 /8

A mitad de la cocción, dar la vuelta a los muslos para cocerlos de manera uniforme y remover los calabacines.

Paso 7 /8

Comprobar que todo esté bien cocido y, en caso contrario, prolongar la cocción unos minutos más.

Paso 8 /8

Servir los muslos inmediatamente. Añadir cebolleta picada por encima, aliñar con el resto de la salsa y servir con los calabacines.

• 2 Cebolletas