Muffins de verduras
- Tiempo total 23 min.
- 0 min.
Tiempo de preparación - 23 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
5 personas
120 g calabacines
60 g zanahorias
3 ud/uds huevos
150 g harina
1 bolsa levadura química
120 ml leche semidesnatada
100 ml aceite
70 g queso rallado
comino molido
1 cda sal
Pimienta
Preparación
Paso 1 /5
Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).
Paso 2 /5
Cortar el calabacín y la zanahoria en dados pequeños.
Paso 3 /5
Poner los huevos, la harina, la levadura, la leche, el aceite, el comino, la sal y la pimienta en el robot de cocina. Iniciar el programa. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.
Paso 4 /5
Al final del programa añadir las verduras y el queso rallado; a continuación, mezclar a velocidad indicada. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.
Paso 5 /5
Verter la mezcla en un molde para muffins y hornear durante unos 20 min. Dejar enfriar y servir
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