Muffins de plátano

Paso 1 /4

Pelar y cortar el plátano en rodajas, y colocarlo en una fuente. Añadir el azúcar moreno y el sirope de arce, y mezclar.

• 200g Plátano
• 160g Azúcar moreno
• 35g Sirope de arce

Paso 2 /4

Incorporar la mantequilla derretida, el aceite, el huevo y la leche. Mezclar con las varillas y añadir la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, la canela, los frutos secos y las pepitas de chocolate. Con una espátula, mezclar hasta que la mezcla sea homogénea. A continuación, llenar cada molde de muffin con esta preparación (60 g).

• 50g Mantequilla
• 15g Aceite neutro
• 20g Leche
• 1 Huevo
• 155g Harina de repostería
• 15g Harina de maíz
• 5g Polvo para hornear
• 1cda café Canela
• 30g Frutos secos picados
• 60g Pepitas de chocolate con leche

Paso 3 /4

Encender el dispositivo. Activar la cubeta 1. Seleccionar el programa CAKES a 150°C durante 18 minutos. Colocar los moldes en la placa de la cubeta 1. Activar la cubeta 2. Seleccionar el programa CAKES a 150 °C durante 18 minutos. Colocar los moldes en la placa de la cubeta 2. Pulsar START para iniciar los dos programas de cocción.

Paso 4 /4

Dejar enfriar los muffins antes de servir.