Mousse ligera de mango

Paso 1 /3

Poner la cuchilla picadora en el robot. Echar en el bol el mango y el azúcar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Repetir el paso hasta que el contenido esté triturado.

• 350g mango pelado y congelado
• 100g azúcar

• Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio batidor. Incorporar la clara, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 1ud clara de huevo

• Batidor

Paso 3 /3

Servir en una copa y decorar con uvillas frescas o con frutos rojos. También se puede congelar y presentar como un rico biscuit.