Receta de Alberto

Crema de espinacas

Name: Crema de espinacas
Total time: 51 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Espinacas; 2ud Ajos; 50g AOVE; 50g Harina; 6ud Huevos; 500ml Leche; 50g Mozzarella rallada; 30g Mantequilla; 1pizca Sal; 1pizca Pimienta; 1pizca Nuez moscada

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Tiempo total 51 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
31 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

6 personas

500 g Espinacas
2 ud Ajos
50 g AOVE
50 g Harina
6 ud Huevos
500 ml Leche
50 g Mozzarella rallada
30 g Mantequilla
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1 pizca Nuez moscada

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador
Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /7

Precalentar el horno a 200ºC

Paso 2 /7

Triturar los dientes de ajo

2ud Ajos

Cuchilla picadora

Paso 3 /7

Incorporar el aceite de oliva y sofreir

50g AOVE

Mezclador

Paso 4 /7

Añadir espinacas y una pizca de sal

500g Espinacas
1pizca Sal

Mezclador

Paso 5 /7

Agregar la harina

50g Harina

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /7

Añadir la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta

500ml Leche
30g Mantequilla
1pizca Pimienta
1pizca Nuez moscada

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 7 /7

Echar la mitad de la mezcla en una fuente para horno, cascar los huevos sobre ella y cubrir con el resto de la mezcla. Espolvorear el queso por encima y gratinar.