Baghrir al aroma de azahar

Paso 1 /5

Poner el agua y la levadura seca en un cuenco. Dejar reposar 5 minutos.

• 600ml agua templada
• 2cda café levadura seca

Paso 2 /5

Poner en el vaso de la batidora la sémola, la harina, la levadura química, el azúcar y la sal. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar 1 minuto y 15 segundos. Iniciar el programa.

• 200g sémola de trigo duro extrafina
• 120g harina
• 2cda café levadura química
• 55g azúcar extrafino
• 1pizca sal

Paso 3 /5

Retirar el tapón de la tapa y verter el agua de azahar y la levadura diluida. Poner el tapón, seleccionar el programa indicado y ajustar 1 minuto. Iniciar el programa.

• 2cda café agua de azahar

Paso 4 /5

Cuando termine el programa, verter la masa en un cuenco, cubrir con un paño húmedo y dejar que suba durante 30 minutos.

Paso 5 /5

Calentar una sartén con un poco de mantequilla. Verter un cucharón de masa en la sartén y dejar que las tortitas se cocinen sin darles la vuelta. Repetir el proceso hasta que se termine la masa.