Receta de Moulinex

Almejas a la marinera

Name: Almejas a la marinera
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 35g sal; 1l agua; 1kg almejas; 100g cebolla; 3ud dientes de ajo; 30g aceite de oliva; 100ml vino blanco; pizca Perejil picado

4.4/5 -

3 Opiniones

Tiempo total 24 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
14 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (20)

Ingredientes

4 personas

35 g sal
1 l agua
1 kg almejas
100 g cebolla
3 ud dientes de ajo
30 g aceite de oliva
100 ml vino blanco
Perejil picado

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /6

En un recipiente grande, añadir el agua y la sal, y remover hasta que esta última se haya disuelto.

35g sal
1l agua

Paso 2 /6

Sumergir las almejas en la solución de agua salada y dejarlas en remojo toda la noche para que suelten la arena.

1kg almejas

Paso 3 /6

Poner la cuchilla picadora en el bol. Añadir la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

100g cebolla
3ud dientes de ajo

Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Retirar la tapa y cambiar la cuchilla dejando únicamente el eje. Añadir el aceite de oliva y, sin cerrar la tapa, pulsar Iniciar.

30g aceite de oliva

Paso 5 /6

Incorporar las almejas y el vino blanco. Mezclar y, sin tapar el robot, pulsar Iniciar.

1kg almejas
100ml vino blanco

Paso 6 /6

Si fuera necesario, prolongar la cocción hasta que las almejas se hayan abierto. Justo antes de emplatar, añadir el perejil picado. Servir muy caliente.