*Lamb chops with carrot confit

Paso 1 /4

Mezcla el aceite de oliva, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta. Pincela las chuletas con la mezcla. Déjalas reposar mientras preparas el resto.

• 3cda Aceite de oliva
• 1cda Tomillo seco
• 2cda café Ajo en polvo
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1.2kg Chuletas de cordero (12 piezas)

Paso 2 /4

Reserva 2 cm de la parte superior y pela las zanahorias. Córtalas por la mitad a lo largo según su tamaño y colócalas en el accesorio de bandeja para hornear. Pela y pica los dientes de ajo para añadírselos a las zanahorias con la miel, la mantequilla en dados, el agua, la sal y el tomillo fresco. Cúbrelo todo con la tapa.

• 800g Parte superior de zanahoria (aprox. 2 manojos)
• 4clavo Ajo
• 1cda Miel
• 50g Mantequilla
• 15cl Agua
• 1cda café Sal
• 1ramo Tomillo fresco

Paso 3 /4

Abre el grill en el modo de comida completa y coloca el accesorio de bandeja para hornear. Coloca el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentado, coloca la mitad de las chuletas de cordero en la placa de grill y cocínalas de 10 a 12 minutos dándoles la vuelta a mitad. Repite la operación con las chuletas restantes. Remueve las zanahorias de vez en cuando mientras se cocinan.

• Bandeja de horno XL

Paso 4 /4

Sirve las chuletas con las zanahorias.