*Granola

Paso 1 /5

En un recipiente grande, mezclar los copos de avena, las avellanas picadas, las semillas de girasol y las semillas de calabaza. En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de coco derretido, la miel, el extracto de vainilla y la sal. Verter la mezcla de aceite de coco sobre los copos y semillas, mezclar bien hasta que todos los ingredientes queden bien cubiertos. Extender la mezcla en un molde o bandeja.

• 300g Copos de avena
• 100g Avellanas picadas
• 50g Semillas de girasol
• 50g Semillas de calabaza
• 2cda Aceite de coco
• 100g Miel o sirope de arce
• 1cda café Extracto de vainilla

Paso 2 /5

Colocar la granola en la freidora de aire e iniciar la cocción.

Paso 3 /5

Abrir la freidora de aire a mitad de cocción para remover la granola y que el resultado sea uniforme.

Paso 4 /5

Al final de la cocción, dejar la granola en la freidora de aire para que se enfríe por completo. A continuación, añadir las pasas y las virutas de coco.

• 50g Pasas deshidratadas o bayas de goji
• 50g Virutas de coco

Paso 5 /5

Guardar la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Servir con yogur, leche o a modo de aperitivo.