Receta de Moulinex

*Balsamic Pork Fillet with Rosemary Potatoes

Name: *Balsamic Pork Fillet with Rosemary Potatoes
Total time: 225 min
Yield: 2
Ingredients: 400g filete de cerdo; 80ml vinagre balsámico; 40ml aceite de oliva; 1cda Salsa de soja oscura; 2cda café azúcar moreno; 0.5cda café pimienta; 10g hojas de romero; 1clavo diente de ajo; 5ud patatas; aceite de oliva; sal marina; 1ramita romero

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Tiempo total 3 horas 45 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Tiempo de reposo
3 horas

Dispositivos compatibles (3)

Ingredientes

2 personas

400 g filete de cerdo
80 ml vinagre balsámico
40 ml aceite de oliva
1 cda Salsa de soja oscura
2 cda café azúcar moreno
0.5 cda café pimienta
10 g hojas de romero
1 clavo diente de ajo
5 ud patatas
aceite de oliva
sal marina
1 ramita romero

Accesorios

Bandeja de horno
Accesorios para picar y hornear

Preparación

Paso 1 /5

Mezclar los ingredientes de la marinada en una bolsa con cierre, añadir el solomillo de cerdo y meter en el frigorífico durante unas 3 horas.

400g filete de cerdo
80ml vinagre balsámico
40ml aceite de oliva
1cda Salsa de soja oscura
2cda café azúcar moreno
0.5cda café pimienta
1clavo diente de ajo

Paso 2 /5

Mientras tanto, lavar las patatas, cortar en gajos y untar con aceite de oliva, sal marina y hojas de romero finamente picadas.

10g hojas de romero
5ud patatas
aceite de oliva
sal marina

Paso 3 /5

Colocar el accesorio de bandeja de horno en el OptiGrill y seleccionar el modo manual (ajuste amarillo, 180 °C). Cocer durante unos 30-35 minutos.

Bandeja de horno
Accesorios para picar y hornear

Paso 4 /5

Una vez la carne haya terminado de marinarse, retirar la marinada, seleccionar el programa manual o el programa para cerdo (según el modelo) y cocinar el solomillo.

Paso 5 /5

Antes de servir, sazonar la carne y las patatas con un poco de pimienta recién molida.