Pasta carbonara chic con pato
- Tiempo total 14 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 4 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
400 g de tagliatelle
2 muslos de confit de pato desgrasado y desmigado
20 cl nata fresca
40 cl caldo de pollo (o agua y sal)
4 yemas de huevo
4 cda queso pecorino o parmesano rallado
Preparación
Paso 1 /4
Prepara los ingredientes.
Paso 2 /4
Coloca los trozos de pato desmigado en el bol. Añade el caldo de pollo y la nata fresca. Añade los tagliatelle por encima.
Paso 3 /4
Cuece a presión durante 3 min.
Paso 4 /4
Sírvelos en un plato en forma de nido. Añade la yema de huevo y el pecorino en el orificio del medio.
Accesorios
Rejilla SS-185685
Fundamental.
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5,00 €
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