Muffins de calabacín con doble chocolate.

Paso 1 /5

Lava la calabacín, corta los extremos y luego rállalo muy finamente. Usa tus manos para extraer el agua del calabacín hasta obtener el peso indicado. Si es necesario, puedes rallar más. Reserva.

• 150g Calabacín, rallado finamente y escurrido (1 pieza)

Paso 2 /5

Vierte el azúcar, la leche de soja y el aceite en un bol grande. Bate hasta que el azúcar se haya disuelto. Añade los huevos y mezcla bien. Agrega la harina, el cacao y el polvo de hornear. Vuelve a batir. Con una espátula, mezcla suavemente la calabacín y dos tercios de las chips de chocolate.

• 150g Calabacín, rallado finamente y escurrido (1 pieza)
• 70g Azúcar de caña
• 120g Leche de soja
• 80g Aceite neutral
• 2ud Huevos
• 225g Harina para repostería
• 25g Cacao en polvo amargo
• 8g Levadura en polvo (2 cucharaditas)
• 150g Chips de chocolate negro

Paso 3 /5

Coloca la masa en los moldes hasta tres cuartos de su capacidad, luego espolvorea con las chips de chocolate restantes.

• 150g Chips de chocolate negro

Paso 4 /5

Coloca los muffins en la Easy Fry utilizando la bandeja estándar. Selecciona el programa de POSTRES a 160°C durante 15 minutos.

• Regular Grid

Paso 5 /5

Deja que los muffins se enfríen o disfrútalos mientras están aún calientes.