Hamburguesa con cebolla caramelizada

Paso 1 /6

Pelar y picar finamente la cebolla. Colocarla en el accesorio de bandeja de horno con la mantequilla cortada en dados y la sal.

• 550g Cebolla (unas 4 cebollas)
• 50g Mantequilla
• 1cda café Sal

Paso 2 /6

Colocar el accesorio de bandeja de horno en el OptiGrill antes de ponerlo en marcha. Cerrar el grill y encenderlo. El programa manual se selecciona automáticamente. Seleccionar el ajuste rojo con el botón M y pulsar OK. Una vez precalentado, cocinar durante 10 minutos, removiendo una o dos veces durante la cocción.

• Bandeja de horno XL

Paso 3 /6

Abrir el grill en modo de comida completa. Colocar el termostato lateral en la posición 4. Añadir el vinagre balsámico, el azúcar y el líquido a las cebollas, mezclar y cocinar hasta que el resto esté tostado, removiendo con regularidad.

• 2cda Vinagre balsámico
• 1cda Azúcar moreno
• 12cl Agua

Paso 4 /6

Cortar los panecillos por la mitad y cocinar con el lado cortado hacia abajo en la placa de grill durante unos 3 min. Mezclar la mostaza y la mayonesa y untar la mezcla en los bollos tostados.

• 4 Panes de hamburguesa
• 2cda Mostaza
• 2cda Mayonesa

Paso 5 /6

Cocinar los filetes troceados durante 5 minutos por cada lado, cubriéndolos con las lonchas de queso durante los últimos minutos de cocción.

• 4 Hamburguesas
• 4rebanada Queso

Paso 6 /6

Colocar los filetes en las mitades del panecillo, añada un poco de cebolla encurtida y lechuga baby por encima y cerrar los panecillos. Servir inmediatamente.

• 2manejable Rúcula u hojas de espinaca