Crema de cebolla con crujientes de jamón

Paso 1 /5

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion. Verter el aceite de oliva y la cebolla laminada, cerrar la tapa y pulsar "Start".

• 1kg cebolla dulce
• 2cda aceite de oliva

• Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Incorporar el caldo, una cucharadita de sal y media de pimienta blanca y pulsar "Start".

• 500ml caldo de jamón
• pizca Sal

Paso 3 /5

Añadir la leche de coco y mezclar con la espátula.

• 100ml leche de coco

Paso 4 /5

Poner las lonchas de jamón sobre un plato cubierto de papel de cocina y tostar en el microondas durante 1.30 segundos a potencia máxima.

• 100g lonchas de jamón ibérico

Paso 5 /5

Servir la crema de cebolla con unos picatostes y los crujientes de jamón.

• 50g picatostes