Receta de Eli5

Callos

Name: Callos
Total time: 1544 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Callos; 500g Morro; 100g Pimiento verde; 100g Cebolla; 3ud Dientes de ajo; 80g Aceite de oliva; 2ud Cayenas; 1cda café pimentón de la vera; 2cda café harina; 200ml Cerveza; 1ud Hoja de laurel; 750ml caldo de callos; 100g Chorizo; 100g Jamon; 100g Panceta; 1pizca Sal

5/5 -

10 Opiniones

Tiempo total 25 horas 44 min.

Tiempo de preparación
3 min.
Tiempo de cocción
1 horas 41 min.
Tiempo de reposo
24 horas

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

4 personas

500 g Callos
500 g Morro
100 g Pimiento verde
100 g Cebolla
3 ud Dientes de ajo
80 g Aceite de oliva
2 ud Cayenas
1 cda café pimentón de la vera
2 cda café harina
200 ml Cerveza
1 ud Hoja de laurel
750 ml caldo de callos
100 g Chorizo
100 g Jamon
100 g Panceta
1 pizca Sal

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Poner en el robot el pimiento, la cebolla y el ajo. Cerrar tapa y pulsar start

100g Pimiento verde
100g Cebolla
3ud Dientes de ajo

Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Añadir el chorizo, la panceta, el jamón picado , el aceite de oliva, cuando suene la alerta, añadirla cerveza. Cerrar tapa sin tapon y pulsar start

80g Aceite de oliva
200ml Cerveza
1ud Hoja de laurel
100g Chorizo
100g Jamon
100g Panceta
1pizca Sal

Mezclador

Paso 3 /3

Añadir el pimentón, los callos, la cayena y el caldo de los callos la cantidad hasta que los cubra, cuando suene la alerta, añadir la harina. Cerrar tapa y volver a poner el tapón, pulsar start.