Receta de Moulinex

Bacalao gratinado

Name: Bacalao gratinado
Total time: 68 min
Yield: 6
Ingredients: 400g bacalao; 200g cebolla; 2 dientes de ajo; 50cl aceite de oliva; 400g patatas paja; 1l leche; 100g harina; 50g mantequilla; 200g nata líquida; bolsa pan rallado; pizca sal; pizca pimienta

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Tiempo total 1 horas 8 min.

Tiempo de preparación
1 horas
Tiempo de cocción
8 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (1)

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Ingredientes

6 personas

400 g bacalao
200 g cebolla
2 dientes de ajo
50 cl aceite de oliva
400 g patatas paja
1 l leche
100 g harina
50 g mantequilla
200 g nata líquida
pan rallado
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 220°C (pos. Termostato 7). Pelar y cortar en trozos gruesos la cebolla y el ajo. Ponerlos en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

200g cebolla
2 dientes de ajo

Paso 2 /5

Añadir el aceite de oliva por el orificio de la tapa y programar velocidad y pulsar 'Start'.

50cl aceite de oliva

Paso 3 /5

Poner las patatas y el bacalao en un recipiente para horno.

400g bacalao
400g patatas paja

Paso 4 /5

Sin lavar el bol de cocción realizar la salsa bechamel indicada en la sección de recetas básicas, utilizando las cantidades allí mencionadas. Añadir la nata líquida. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Poner la salsa por encima del bacalao y las patatas y mezclar bien.