Receta de Moulinex

*Tuna poke bowl

Name: *Tuna poke bowl
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 10cl Salsa de soja; 3cda Aceite de sésamo; 2cda Miel; 2cda Jengibre fresco; 2 Ajo; 500g Filete de atún; 750g Arroz para sushi; 3 Aguacate; 30g Cebolla roja; 300g Mango; 100g Edamame; 6cda Cilantro fresco; semilla Semillas de sésamo; Alga seca o alga nori; 2 Lima

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Tiempo total 26 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
6 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

10 cl Salsa de soja
3 cda Aceite de sésamo
2 cda Miel
2 cda Jengibre fresco
2 Ajo
500 g Filete de atún
750 g Arroz para sushi
3 Aguacate
30 g Cebolla roja
300 g Mango
100 g Edamame
6 cda Cilantro fresco
Semillas de sésamo
Alga seca o alga nori
2 Lima

Preparación

Paso 1 /5

Cortar el atún en dados. En un recipiente, mezclar los ingredientes para el adobo. Añadir el atún en dados y mezclar suavemente. Cubrir y dejar marinar en el frigorífico durante 15 min.

10cl Salsa de soja
3cda Aceite de sésamo
2cda Miel
2cda Jengibre fresco
2 Ajo
500g Filete de atún

Paso 2 /5

Introducir el atún en dados adobado en la freidora de aire. Iniciar la cocción.

500g Filete de atún

Paso 3 /5

Comprobar el grado de cocción y reiniciar si es necesario. Repartir el arroz para sushi cocinado en 6 recipientes.

750g Arroz para sushi

Paso 4 /5

Tirar del asa con ambas manos. Sacar el atún adobado con cuidado y repartirlo sobre el arroz en cada recipiente.

500g Filete de atún
750g Arroz para sushi

Paso 5 /5

Colocar el aguacate, la cebolla, el mango y el edamame en cada recipiente alrededor del atún. Espolvorear semillas de sésamo y añadir las tiras de alga nori. ¡Consumir inmediatamente!