Receta de Moulinex

Tarta de fresa

Name: Tarta de fresa
Total time: 281 min
Yield: 5
Ingredients: 400g fresas; 2lámina gelatina; 18ud bizcochos; 150ml sirope de fresa; 200g queso fresco de burgos bajo en grasa; 100g mascarpone; 60g azúcar; 1ud limón

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Tiempo total 4 horas 41 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
1 min.
Tiempo de reposo
4 horas 20 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

5 personas

400 g fresas
2 lámina gelatina
18 ud bizcochos
150 ml sirope de fresa
200 g queso fresco de burgos bajo en grasa
100 g mascarpone
60 g azúcar
1 ud limón

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /5

Poner en remojo la gelatina en un cuenco con agua fría durante 20 minutos. Escurrirla y echarla en el zumo de limón. Meterla en el microondas durante 30 segundos para derretirla. Mojar los bizcochos en el sirope de fresa y disponerlos en el fondo de un molde de tarta.

2lámina gelatina
18ud bizcochos
150ml sirope de fresa
1ud limón

Paso 2 /5

Retirar los rabillos de las fresas y cortarlas en cuatro trozos. Conservar 100 g en un bol aparte.

400g fresas

Paso 3 /5

Poner el queso fresco, el queso mascarpone, 300 g de fresas, el azúcar y el zumo de limón en el robot de cocina equipado con la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. En caso necesario, llevar la mezcla al centro del bol utilizando la espátula y mezclar durante otros 30 segundos.