Peras bella Helena
- Tiempo total 44 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 34 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (12)
Ingredientes
8 personas
8 ud peras maduras
1 cda té verde
0.5 ud limón
200 g chocolate
65 g avellanas machacadas
50 g almendras laminadas
Accesorios
Mezclador Vaporera
Preparación
Paso 1 /8
Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Precalentar el horno a 180 °C.
Paso 2 /8
Pelar las peras guardando el rabo y embadurnarlas con zumo de limón para evitar que se pongan oscuras. Cortar la base para que puedan sostenerse rectas en la presentación y vaciar el interior con una cucharilla.
Paso 3 /8
Verter 0,7 l de agua en el bol del robot sin accesorios y añadir el té verde. Cerrar la tapa y colocar el cocedero al vapor externo con las 6 peras en el interior. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 4 /8
Disponer las avellanas y las almendras sobre una bandeja cubierta con papel de horno y hornear durante 10 minutos mezclándolas cada 2 minutos.
Paso 5 /8
Retirar el cocedero al vapor y conservar el agua del colector de jugos.
Paso 6 /8
Aclarar el bol y colocar el accesorio mezclador. Añadir el chocolate y 100 g del jugo de cocer las peras acumulado en el recolector de jugos del cocedero. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 7 /8
Volver a pulsar Iniciar.
Paso 8 /8
Para la presentación, poner las peras en platitos hondos, cubrir con la salsa de chocolate y esparcir los frutos secos por encima.
Accesorios