Natillas con compota de manzana y canela

Paso 1 /5

Echar los huevos, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla en el cuenco equipado con el accesorio batidor. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 3ud Huevos
• 600ml Leche entera
• 125g Azúcar
• 1cda café esencia de vainilla

• Batidor

Paso 2 /5

Verter rápidamente las natillas en recipientes individuales y refrigerar durante varias horas.

Paso 3 /5

Para elaborar la compota, pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en trozos pequeños. Mezclarlas con la canela, el azúcar moreno y la ralladura de limón. Echar la fruta en la cesta de vapor.

• 4ud manzanas golden
• 50g Azúcar moreno
• 1cda café canela
• 1ud Ralladura de 1 limón

• Cesta de vapor

Paso 4 /5

Llenar el bol de agua hasta la marca de 0,7 l, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• Cesta de vapor

Paso 5 /5

Antes de servir las natillas, añadir la compota caliente por encima para crear un contraste de texturas y de temperaturas.