Moulinex
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Receta de Moulinex

Kebabs de pollo

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  • Tiempo total 4 horas 15 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    4 horas

Ingredientes

4 personas

  • 500 g muslos de pollo sin piel y sin huesos

  • 250 g yoghurt

  • 1 cda aceite de oliva

  • 1 cda café sal

  • 4 cda zumo de limón

  • 2 ud dientes de ajo

  • 2 cda café paprika

  • 1 cda café comino

  • 1 cda café cilantro en polvo

  • 50 ml leche

  • 60 g mayonesa

  • 1 cda café tomillo

  • 2 cda café perejil picado

  • 1 ud/uds chalota picada

  • 1 cda café ajo en polvo

  • 1 pizca sal

  • 1 pizca pimienta

  • 150 g lechuga

  • 1 ud/uds tomate

  • 1 ud/uds cebolla roja

  • 4 ud/uds panes libaneses

Preparación

Paso 1 /5

Mezclar en un bol la mitad del yogur, el aceite de oliva, la sal, la mitad del zumo de limón, el ajo picado, el pimentón, el comino y el cilantro en polvo. Agregar los trozos de pollo, mezclar para cubrirlos bien y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas.

  • 500g muslos de pollo sin piel y sin huesos
  • 250g yoghurt
  • 1cda aceite de oliva
  • 1cda café sal
  • 4cda zumo de limón
  • 2ud dientes de ajo
  • 2cda café paprika
  • 1cda café comino
  • 1cda café cilantro en polvo

Paso 2 /5

Retirar las piezas de pollo de la marinada y poner cada pieza en 2 brochetas paralelas para formar el kebab.

Paso 3 /5

Encender su OptiGrill. Seleccionar el programa automático "Pollo" y presione OK. Una vez precalentado, colocar el kebab en la parrilla y ciérrelo. Cocinar el kebab hasta que la luz indicadora esté roja.

Paso 4 /5

Preparar la salsa blanca mezclando el yogur restante, la leche, la mayonesa, la otra mitad del zumo de limón, el tomillo, el perejil y la chalota picados y el ajo en polvo. Condimentar con sal y pimienta.

  • 50ml leche
  • 60g mayonesa
  • 1cda café tomillo
  • 2cda café perejil picado
  • 1ud/uds chalota picada
  • 1cda café ajo en polvo
  • 1pizca sal

Paso 5 /5

Cortar el kebab en tiras y servir con pan libanés, lechuga picada, tomate picado, aros de cebolla morada y salsa blanca.

  • 150g lechuga
  • 1ud/uds tomate
  • 1ud/uds cebolla roja
  • 4ud/uds panes libaneses

Accesorios

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