GALLETAS CRAQUELETS O AGRIETADAS
- Tiempo total 45 min.
- 5 min.
Tiempo de preparación - 20 min.
Tiempo de cocción - 20 min.
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (13)
Ingredientes
20 unidades
100 g De azúcar glass
100 g De azúcar normal
210 g De harina
200 g De chocolate negro para postres
50 g De mantequilla
2 Huevos
1 cda café De levadura
1 cda café De vainilla
1 Pizca de sal
Accesorios
Preparación
Paso 1 /8
Equipar el robot con el accesorio de amasar/triturar. Poner en el vaso el chocolate troceado.
Paso 2 /8
Bajar con la espátula el chocolate de las paredes del bol, y repetir el paso anterior.
Paso 3 /8
Añadir la mantequilla.
Paso 4 /8
Incorporar los huevos, el azúcar normal, la vainilla, y mezclar.
Paso 5 /8
Echar la harina, la sal y la levadura
Paso 6 /8
Sacar la masa del bol, hacer una bola, envolver en film transparente y meter 15 minutos en el congelador.
Paso 7 /8
Pasado ese tiempo, sacar la masa del congelador. Hacer las 20 bolas y rebozarlas con el azúcar glass.
Paso 8 /8
Hornear a 180°C durante 12 minutos.
Accesorios
Rejilla SS-185685
Fundamental.
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