Flan de mantequilla salada y cookies

Paso 1 /6

Introducir 2 huevos, 30 g de harina, la leche, el azúcar en polvo y el caramelo en el bol con el accesorio batidor colocado. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 2ud huevos
• 210g harina
• 600ml leche
• 70g caramelo líquido de mantequilla salada
• 60g azúcar en polvo

• Batidor

Paso 2 /6

Volver a pulsar Iniciar.

• Batidor

Paso 3 /6

Pulsar Iniciar de nuevo y, al final del programa, verter la crema en recipientes individuales y esperar a que se enfríe antes de guardarlos en el frigorífico.

• Batidor

Paso 4 /6

Precalentar el horno a 170 °C. Introducir el azúcar moreno, 180 g de harina, la levadura, la mantequilla blanda, la sal y el huevo en el bol del robot provisto con la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 2ud huevos
• 210g harina
• 120g azúcar moreno
• 120g mantequilla blanda
• 1cda café levadura química
• 1pizca sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /6

Añadir la mitad de las pepitas de chocolate y mezclar con cuidado con la espátula. Pasar la elaboración a una ensaladera y guardar durante una hora en el frigorífico. Una vez transcurrido ese tiempo, hacer bolas con la masa y colocarlas en una placa cubierta con papel de horno dejando cierto espacio entre ellas, y añadir el resto de las pepitas por encima.

• 150g pepitas de chocolate negro

Paso 6 /6

Hornear durante unos 10 o 12 minutos.