Receta de Moulinex

Filetes de lenguado gratinados

Name: Filetes de lenguado gratinados
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Filetes de lenguado; 100g Gambas grises peladas; 50g Mejillones sin cáscara; 40g Harina; 40g Mantequilla blanda; 200ml Leche semidesnatada; 200ml Fumet de pescado; 80g Queso rallado; 25g Pan rallado; pizca Sal; pizca pimienta

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Tiempo total 45 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

600 g Filetes de lenguado
100 g Gambas grises peladas
50 g Mejillones sin cáscara
40 g Harina
40 g Mantequilla blanda
200 ml Leche semidesnatada
200 ml Fumet de pescado
80 g Queso rallado
25 g Pan rallado
Sal
pimienta

Accesorios

Batidor

Preparación

Paso 1 /9

Poner los filetes de lenguado en una fuente para horno.

600g Filetes de lenguado

Paso 2 /9

Colocar los mejillones y las gambas encima.

100g Gambas grises peladas
50g Mejillones sin cáscara

Paso 3 /9

Pesar el queso rallado y el pan rallado y reservar.

80g Queso rallado
25g Pan rallado

Paso 4 /9

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 5 /9

Poner en el robot, con el batidor instalado, la harina, la mantequilla ablandada y troceada, la leche y el fumet de pescado. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".