Receta de Moulinex

Coulant de chocolate

Name: Coulant de chocolate
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2ud huevos; 100g chocolate negro (mín. 55 %); 50g mantequilla; 45g azúcar; 25g harina; 1cda azúcar glas

4.5/5 -

6 Opiniones

Tiempo total 25 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

2 ud huevos
100 g chocolate negro (mín. 55 %)
50 g mantequilla
45 g azúcar
25 g harina
1 cda azúcar glas

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 210 ºC.

Paso 2 /5

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot y añadir el chocolate en trozos pequeños y la mantequilla. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Si al final de este paso, los ingredientes no están fundidos, volver a repetir el programa.

100g chocolate negro (mín. 55 %)
50g mantequilla

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /5

Incorporar el azúcar, la harina tamizada y los huevos, por este orden. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Se conseguirá una crema lisa y brillante. Terminar de mezclar con la espátula.