Compota de manzana, pera y naranja

Paso 1 /4

Pelar y descorazonar las manzanas y las peras y cortarlas en trozos del mismo tamaño. Colocar el accesorio mezclador en el robot Companion.

• 400g manzanas
• 400g de peras conferencia

• Mezclador

Paso 2 /4

Verter las manzanas y las peras en el robot de cocina, añadir el anís estrellado y el palo de canela. Incorporar el zumo de naranja e iniciar la cocción a 100ºC durante 15 minutos.

• 1cda de zumo de naranja
• 1 anís estrellado
• 1palo de canela

Paso 3 /4

Al final de la cocción añadir la ralladura de naranja y mezclar con la espátula.

• La ralladura de media naranja

Paso 4 /4

Refrigerar y servir.